Commis-e de Rang

Critères Nécessaires

Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration. Vous justifiez de 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire, idéalement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin. La maîtrise de l'anglais est un atout, tout comme la connaissance d'autres langues.

À propos du Restaurant

Le restaurant propose une cuisine chinoise traditionnelle unique, orchestrée par une équipe dévouée et dirigée par le Chef étoilé Chinois, Frank Xu. Avec une capacité de plus de 60 couverts et ouvert 7 jours sur 7, le Tse Fung offre une véritable expérience culinaire. Le canard laqué, découpé devant les clients et servi avec ses crêpes, figure parmi les spécialités très prisées par nos fidèles convives.

Responsabilités Principales

• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage.
• Maîtriser la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
• Contrôler la concordance des boissons et des plats en cuisine avec les commandes.
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières, et au bon fonctionnement des outils et matériels.
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel ainsi que ceux des Leading Hotels of the World.

Profil Recherché

Une connaissance d’Ikentoo est un plus. Vous devez faire preuve d'une excellente présentation et d'un bon sens relationnel. Votre esprit d'équipe, votre rigueur, ainsi que votre dynamisme seront des qualités indispensables. Naturellement souriant(e), votre autonomie, votre organisation, votre flexibilité et votre disponibilité constitueront des atouts majeurs.

Informations Complémentaires

Le poste est à pourvoir à partir de début juin en CDD pour la saison d’été.

À Propos de l'Employeur

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève se présente comme un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation. Cette propriété offre un univers élégant et vibrant aux clients en quête d'un style de vie raffiné. Conçu comme un lodge intemporel, l’établissement propose un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites, ainsi qu’une villa exceptionnelle, tout en cultivant une atmosphère chaleureuse et décontractée, riche d'un supplément d’âme qui fait sa singularité.