Commis-e de Rang

Description du poste

Situé au bord du Lac Léman, La Réserve Genève propose une expérience unique dans un cadre élégant et vibrant, alliant tradition et modernité. Avec un restaurant gastronomique dirigé par le Chef étoilé Frank Xu, nous offrons une cuisine chinoise authentique dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Critères impératifs

• Diplôme d’une école hôtelière ou CFC spécialiste en hôtellerie-restauration.
• 1 à 2 ans d'expérience professionnelle en restauration, de préférence dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin.
• Bilingue en français et anglais ; la maîtrise d'une autre langue est un atout.

Responsabilités principales

• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage.
• Connaître la carte des mets, des boissons et les offres spéciales.
• Contrôler la concordance entre les commandes et les plats/boissons en cuisine.
• Maintenir la propreté du restaurant et assurer le bon fonctionnement des matériels mis à disposition.
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et de Leading Hotels of the World.

Profil recherché

• La connaissance d’Ikentoo est un plus.
• Présentation irréprochable et excellent sens relationnel.
• Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme, autonomie et flexibilité sont essentiels.
• Un sourire accueillant et une organisation efficace constituent des atouts majeurs.

Informations supplémentaires

Le poste est à pourvoir début juin en CDD pour la saison d'été. La Réserve Genève, un établissement 5*****sup, offre une atmosphère inégalée, offrant à ses hôtes un voyage loin du quotidien dans un cadre empreint d’histoire et de culture.