Commis de Rang

Genereller Aufgabenkreis und Zielsetzung

Es wird ein qualitativ hochstehender Service und eine einwandfreie Gästebetreuung garantiert. Die Aufgaben umfassen das Servieren und Abtransportieren von Speisen und Getränken.

Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten

• Mitarbeit an einer Service-Station und Unterstützung des Chef de Rang
• Umsetzung von Serviceabläufen, inklusive HACCP
• Durchführung der Reinigungsarbeiten (Tische abräumen und säubern, Besteck und Gläser zur Reinigungsstation bringen)
• Hinterlassen der Station in einem ordentlichen, tadellosen Zustand
• Je nach Betrieb kann die Station selbständig geführt werden

Kompetenzen

• Grundkenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, je nach Arbeitskanton
• Grundkenntnisse der italienischen Sprache
• Kenntnisse der Zubereitung von Speisen sowie der Hygienevorschriften
• Kenntnisse im Bereich Gastronomie und Weinkunde

Persönlichkeit und Eigenschaften

Folgende Eigenschaften zeichnen Ihren Charakter aus:

• Selbstbeherrschung
• Belastbarkeit
• Pflichtbewusstsein
• Vielseitigkeit
• Teamgeist

Kommunikation

• Aktive Teilnahme an den Servicesitzungen des Standortes
• Förderung eines positiven Team-Geistes

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.