Commis de Cuisine (m/f/d)

Über uns

Das Chenot Palace Weggis ist ein exklusives Health Wellness Retreat in der Schweiz und ein Flaggschiff der Chenot Group. In einer malerischen Lage am Vierwaldstättersee und am Fuße der Schweizer Alpen verbunden, stehen Gesundheit und Wellness bei uns im Mittelpunkt. Durch die Anwendung der Chenot-Methode® und einer harmonischen Verbindung von klassischer westlicher und traditioneller chinesischer Medizin fördern wir die Selbstheilungskräfte unserer Gäste.

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Liebe zum Detail, Kreativität und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterung für die Gastronomie
• Gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Serviceorientierung
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Positive Ausstrahlung und Einstellung
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
• Bereitschaft zu geteilten Diensten (Split Shift)

Aufgaben & Herausforderungen

• Zubereitung unserer vorgegebenen veganen Menüs mit frischen Zutaten
• Unterstützung der Chef de Parties in allen Bereichen der Küche
• Arbeiten nach den HACCP-Richtlinien
• Annahme von Warenlieferungen sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Sicherer und verantwortungsvoller Umgang mit Küchengeräten und -maschinen
• Effizientes Arbeiten, insbesondere während der Stoßzeiten im Mittags- und Abendservice
• Gelegentliche Zubereitung von Speisen für das Mitarbeiterrestaurant
• Möglichkeit von zwei festen freien Tagen pro Woche für eine bessere Planbarkeit der Freizeit
• Küchenschluss ist täglich um 21:30 Uhr, was für geregelte und planbare Arbeitszeiten sorgt

Chancen & Perspektiven

Diese Position bietet die Möglichkeit, einen Unterschied zu machen, zu lernen und sich weiterzuentwickeln – in einem spannenden Umfeld eines international tätigen Unternehmens mit kontinuierlichem Wachstum. Der Fokus liegt auf Gesundheit, Wohlbefinden und Luxus. Sie haben die Chance, sich aktiv einzubringen und nachhaltige Akzente zu setzen und profitieren von persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung sowie von verschiedenen unternehmensbezogenen Incentives.