Commis de cuisine 100% CDD

Domaine Notre-Dame de la Route

Nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant, où la passion pour la cuisine et le travail d'équipe sont au cœur de notre mission.

Profil Recherché

• Expérience réussie de 3 ans minimum en cuisine de type brasserie ou restauration traditionnelle, INDISPENSABLE.
• Bonne compréhension du français exigée.

Exigences

• Capacité à travailler en horaires alternés (horaires en continu ou en coupés par rotation).
• Flexibilité pour intervenir lors d’événements ponctuels le week-end.

Mission

• Contrat à durée déterminée du 16.03.2026 au 28.11.2026.
• Horaires coupés sur les deux services midi et soir, du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.
• Participer activement à la préparation des plats en collaboration avec l’équipe de cuisine (entrées, plats, desserts).
• Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage, pesées, sauces de base, garnitures, etc.) dans le respect des fiches techniques.
• Contribuer à la mise en place et au dressage des assiettes selon les standards de qualité de l’établissement.
• Assurer le bon déroulement du service sur votre poste, sous la supervision du chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l’entretien courant du poste de travail et du matériel utilisé.
• S’inscrire dans une dynamique d’équipe positive et collaborative, en contribuant à une ambiance de travail professionnelle et bienveillante.

Conditions de Travail

Entrée en fonction immédiate ou à convenir. Possibilité de logement et de nourriture sur place, selon les règles applicables de la CCNT.