chef.fe de partie

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) candidat(e) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe en cuisine au sein de notre établissement à Neuchâtel. Le rôle impliquera de prendre en charge un poste spécifique (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie…) tout en veillant à la qualité constante des préparations que vous réaliserez.

Vos missions principales

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie
• Garantir la qualité des produits et des présentations
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Encadrer les commis et apprentis de votre poste
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans)
• Excellentes compétences techniques et organisationnelles
• Sens du détail, créativité et esprit d’équipe
• Formation en cuisine (CFC ou équivalent)

Nous offrons

• Un environnement de travail dynamique et stimulant
• Une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison
• Une équipe passionnée et bienveillante

Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire !