Chef-ffe de partie saucier à 100%

Profil recherché

Nous sommes à la recherche d'un candidat possédant les compétences suivantes :

• Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
• Aptitude à travailler aussi bien en équipe que de manière autonome
• Maîtrise du français en tant que langue maternelle ou couramment parlé
• Organisation, flexibilité, dynamisme, rigueur et sens des priorités
• Capacité à rester calme et performant dans des situations exigeantes
• Disponibilité pour travailler en soirée et les week-ends

Tâches à accomplir

Les responsabilités principales incluent :

• Élaborer et préparer une variété de sauces en respectant les recettes et normes de qualité
• Assurer la cuisson des viandes et des poissons selon les techniques appropriées
• Collaborer avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine
• Vérifier les arrivages des livraisons de poissons, viandes et produits d’économat
• Assurer le conditionnement et l’entreposage des denrées

Ce que nous offrons

Nous proposons :

• Un emploi stable et varié
• Les avantages d’une grande entreprise

Entrée en fonction

La date d'entrée en fonction est à convenir.