Chef/fe Pâtissier/ère

Missions principales

Sous la supervision du Chef de Production, le/la Chef(fe) Pâtissier(e) est chargé(e) de la création, préparation et suivi de la production des desserts, en accord avec les valeurs de la marque :

• Production artisanale de desserts en bocaux tels que entremets, mousses, cakes, crèmes, etc.
• Développement de nouvelles recettes de saison, innovantes, saines et visuellement attractives.
• Collaboration avec l’équipe R&D pour tester de nouveaux formats ou concepts (vegan, sans gluten, faible en sucre…).
• Gestion de la production quotidienne selon les plannings établis.
• Suivi des stocks de matières premières, des commandes et gestion des pertes.
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrement d’un(e) ou plusieurs aides pâtissiers(ères) si besoin.

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente.
• Expérience confirmée en laboratoire de production ou en restauration.
• Créativité, rigueur et sens de l’organisation.
• Intérêt pour une cuisine responsable et éthique.
• Sensibilité au goût et à la présentation.
• Bonne gestion du stress et esprit d’équipe.

Nous offrons

• Un environnement dynamique et innovant.
• Une entreprise engagée et porteuse de sens.
• Des produits de qualité, faits maison et écologiques.
• Une ambiance de travail conviviale et collaborative.
• Des horaires stables.