Chef/fe de Partie à 100% - CDD

Rejoignez notre équipe dynamique au Restaurant Gatsby

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour renforcer notre équipe de cuisine. Ce poste requiert un sens aigu de l'organisation, un esprit d'équipe et une créativité culinaire. Nous valorisons la rigueur et la capacité à travailler sous pression.

Profil recherché

• Expérience d'au moins 1 an à un poste similaire dans un établissement de même catégorie
• Organisé(e), rigoureux(se) et flexible avec un bon sens de la communication
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement
• Créatif(ve) et réactif(ve), avec une bonne gestion du stress
• Maîtrise du français
• Permis de séjour valide
• Formation CFC cuisinier ou BEP/CAP en Cuisine et Hôtellerie-restauration

Vos missions

• Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
• Effectuer les différentes cuissons
• Commander, réceptionner et contrôler les marchandises
• Mettre en place votre poste pour les différents services
• Confectionner les préparations culinaires de votre partie
• Contrôler les frigos et les marchandises
• Veiller au bon déroulement du service
• Développer une connaissance parfaite de la carte
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène selon les principes HACCP
• Participer au rangement du matériel et du plan de travail à la fin du service
• Assurer le rangement des chambres froides et garde-manger

Entrée en fonction : Dès le 1er mai 2025

Contrat : CDD jusqu'au 31 août 2025