Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%

Profil

Chef/fe de cuisine vietnamienne 100%

Description du poste

Responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine au sein d’un établissement de restauration.

• Élaboration des menus
• Supervision de la préparation des plats
• Gestion des commandes et des stocks
• Encadrement de l’équipe de cuisine
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que cuisinier avec des responsabilités, idéalement en tant que chef de cuisine
• Expérience dans la cuisine asiatique, notamment vietnamienne, un atout
• Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en cuisine
• Assurer la qualité des prestations
• Connaissance des normes d’hygiène ou capacité à s’y adapter rapidement

Conditions

Contrat à durée indéterminée. Conditions salariales conformes aux usages de la branche.