Chef de Service in Jahresanstellung (m/w)

Karrierechance im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel

Nutzen Sie die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams in einem anspruchsvollen Umfeld zu werden. Ab sofort oder nach Vereinbarung bieten wir Ihnen die Chance, in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen einzubringen.

Aufgabengebiet

• Mitverantwortung für die 8 Ermitage Stuben mit Frühstücksservice sowie dem Mittagstisch für unsere Hotelgäste.
• Reception und Platzierung der Restaurantgäste inklusive Erstellung des Tischplans.
• Betreuung des Bar- und Lobby-Bereichs.
• Unterstützung der à la Carte Gäste.
• Durchführung von Seminaren, Banketten und Caterings.
• Leitung von Servicebriefings.
• Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe laut internen Vorgaben.
• Führung und Schulung der Mitarbeitenden.
• Mitwirkung bei der Erstellung des Dienstplans.
• Führen von Vorstellungs- und Probezeitgesprächen.
• Überwachung der Sauberkeit und des Zustands der Restauration.
• Reklamationsbehandlung und Kommunikation mit Vorgesetzten.
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung interner Standards.
• Gewährleistung eines reibungslosen internen Kommunikationsflusses.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie.
• Fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen.
• Hoher Qualitätsanspruch und eine saubere, gründliche Arbeitsweise.
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse und Dienstleistungsbereitschaft.
• Organisationstalent mit einem gepflegten Erscheinungsbild.
• Gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch.

Persönliche Eigenschaften

• Kreativ, belastbar, flexibel und freundlich.
• Qualitätsbewusst und verantwortungsbewusst in Ihrem Handeln.
• Teamorientiert und belastbar.

Mitarbeitervorteile

• Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld.
• Förderung fachlicher und persönlicher Qualifikationen durch Weiterbildungsangebote.
• Vollzeit- und Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten.
• Nutzung der Wellness- und Sporteinrichtungen zu bestimmten Zeiten.
• Attraktive Preise für Massagen und Pflegeanwendungen.
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel in Merligen-Thunersee.
• Super-Spezialpreise bei Private Selection Hotels.
• Spezialpreise für Übernachtungen Ihrer Familie.
• Vergünstigungen in der Region mit der yourgstaad Karte.
• Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.