Chef de Service / F&B Supervisor (m/w/d) 100%

Prägen Sie unser neues Serviceteam in Zürich

Als Teil der Hotelgruppe edyn und Betreiber des Lifestyle-Aparthotels Locke am Platz mit 80 Zimmern mitten in Zürich, übernehmen wir ab Januar 2027 die Eigenverantwortung für Frühstück, Restaurant und Bar. In dieser Rolle bauen Sie ein neues Team in Küche und Service auf und gestalten die Zukunft unseres gastronomischen Angebots aktiv mit.

Ihre Aufgaben

• Führung des Serviceteams im Restaurant und an der Bar auf Ihrer Schicht, wobei Sie durch Ihr eigenes Vorbild führen
• Schaffung von Erlebnissen, über die unsere Gäste begeistert berichten
• Empfang der Gäste, Beratung zu Speisen und Getränken sowie Aufnahme von Bestellungen
• Enge Abstimmung mit Küche und Bar sowie effektive Delegation, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
• Abrechnung per Karte oder auf das Zimmer
• Verantwortung als Systemprofi für das Kassensystem (Mews POS), einschließlich Artikelpflege und Reportgenerierung
• Ruhige und schnelle Bearbeitung von Feedback und Reklamationen
• Zusammenarbeit mit Front Office, Reservation und Finance
• Überwachung von Kosten, Inventar und Bestellungen sowie Identifikation von Verkaufschancen
• Coaching und Motivation des Teams sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Unterstützung bei Events und flexible Einsatzbereitschaft dort, wo Unterstützung benötigt wird

Ihr Profil

• Erfahrung als Supervisor, Chef de Rang oder in einer ähnlichen Rolle im Service
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Freude an der Führung eines Teams
• Erfahrung mit Inventar und Warenbewirtschaftung von Vorteil
• Fähigkeit, auch in Stoßzeiten den Überblick zu behalten und klare Prioritäten zu setzen
• Grundverständnis für Budget und Kosten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Was wir bieten

• Die Möglichkeit, ein neues Serviceteam von Anfang an mitzugestalten
• Ein internationales Umfeld innerhalb einer wachsenden Hotelgruppe
• Anstellung nach L-GAV

Sie berichten an den F&B Manager oder den General Manager.