CHEF DE RANG (H/F)

Présentation de l'Entreprise

Le Groupe BOAS est un acteur majeur en Suisse, impliqué dans divers secteurs tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Avec un effectif de 450 collaborateurs répartis dans les cantons de Vaud, Valais et Genève, le groupe s'engage à offrir un service de qualité à ses clients. Pour plus d'informations, visitez notre site.

À Propos de l'Établissement

Aquatis Hotel **** dispose de 143 chambres et propose des installations comme un fitness, hammam, sauna, ainsi qu'un restaurant avec terrasse et 8 salles de séminaires. Sa situation privilégiée, à la sortie de l’autoroute Lausanne Vennes et à proximité de la station de métro M2, facilite l'accès au centre-ville de Lausanne et aux bords du lac Léman. Plus de détails disponibles sur notre site.

Vos Missions

• Accueillir et servir la clientèle avec professionnalisme.
• Assurer la fluidité du service en salle, de la prise de commandes à la prise en charge du départ du client.
• Mise en place des buffets, cocktails et apéritifs.
• Gérer les services de banquet, apéritif et cocktail.
• Respecter les procédures de qualité du restaurant.
• Anticiper les besoins des clients.
• Gérer les opérations de caisse.
• Apporter un soutien aux maîtres d’hôtel pour la gestion des stocks.
• Effectuer la mise en place et le dressage du restaurant.
• Participer à la mise en place des salles de séminaires de manière ponctuelle.
• Préparer le service le matin, midi ou soir selon le planning.
• Connaître les produits offerts par le restaurant.

Votre Profil

• Titulaire d’un CFC en restauration, BEP/CAP, BAC PRO ou formation équivalente.
• Orienté vers la satisfaction client.
• Langue maternelle française ou maitrise courante.
• Bonnes connaissances en anglais, une troisième langue est un avantage.
• Connaissances culinaires indispensables.
• Excellentes aptitudes relationnelles et capacité d’adaptation.
• Organisé, rigoureux, flexible et autonome.
• Sens des responsabilités et excellente communication.
• Engagement envers la qualité du service et attitude positive et professionnelle.

Horaires de Travail

Les horaires de travail sont variables.

Entrée en Fonction

À convenir.