Chef de Rang

Responsabilités et Engagements

Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience mémorable à nos clients. Vous serez chargé de :

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à une table, en leur présentant la carte des boissons et le menu.
• Assurer un suivi rigoureux des mises en place au sein de notre établissement.
• Prendre les commandes, surveiller la satisfaction des clients et gérer l'ensemble du processus de facturation.
• Respecter les procédures de service définies par la direction.
• Maintenir les standards de service en accord avec les critères LQA et Leading Hotels of the World.
• Superviser le service pour les tables assignées à votre responsabilité.
• Débarrasser les tables après le service et préparer le matériel pour la prochaine session.
• Ranger le matériel de service de manière efficace.
• Respecter et promouvoir les engagements envers l'environnement.

Qualités Recherchées

Pour exceller dans ce rôle, les compétences et qualités suivantes sont indispensables :

• Présentation impeccable et sens du service client.
• Diplomatie, réactivité et esprit d'équipe.
• Flexibilité face aux imprévus.
• Connaissance approfondie des règles et techniques de service.
• Maîtrise de plusieurs langues, comprenant au minimum l'anglais et le français.
• Capacité à superviser le travail des commis et des stagiaires.