Chef de rang

Mission et Responsabilités

Cette position implique un éventail de responsabilités essentielles pour garantir une expérience inoubliable aux clients.

• Effectuer les différentes mises en place nécessaires pour le bon déroulement des services.
• S’assurer de la propreté et de l’organisation de la salle de restaurant.
• Réaliser le service et assurer le suivi des tables avec attention et professionnalisme.
• Prendre en charge la facturation et les encaissements, avec rigueur et précision.
• Avoir une connaissance approfondie de la carte des mets afin de guider efficacement les clients.
• Superviser le travail effectué par le commis ou le demi chef de rang, en veillant à la qualité du service.
• Effectuer le polissage des couverts et des assiettes pour maintenir un haut standard de présentation.