Chef de Rang

Posizione Ricercata

La nostra organizzazione è in cerca di una figura professionale altamente qualificata e motivata per unirsi al nostro team, contribuendo a garantire un servizio di eccellenza presso il nostro ristorante.

Mansioni e Responsabilità

• Organizzare il team per assicurare una qualità eccellente del servizio del ristorante.
• Essere il punto di riferimento per la gestione del rango, interagendo con gli ospiti per garantire un servizio impeccabile, inclusa la presa e gestione delle comande, se necessario.
• Controllare l'ordine e la pulizia della propria squadra.
• Coordinare il servizio del rango e gestire la mise en place, organizzando tutto il materiale necessario.
• Supportare il Maitre nell'applicazione delle procedure aziendali, supervisionando i Commis de Rang.
• Gestire il servizio delle colazioni secondo le indicazioni del responsabile, prestando particolare attenzione alla preparazione e al rimpiazzo del Buffet.
• Preparare vivande calde e fredde, gestire la mise en place e le comande.
• Gestire in modo autonomo la caffetteria, curando lo sbarazzo e il ripristino dei tavoli durante il servizio, coordinando il personale.
• Occuparsi di eventuali addebiti e incassi.
• Gestire il servizio in camera (room service) in tutte le sue occasioni, inclusa la mise en place.

Requisiti

• Conoscenza delle lingue: Italiano C2, Inglese, Tedesco e Francese livello B1.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Capacità di gestire lo stress e i carichi di lavoro.
• Pregressa esperienza in ruoli simili nel settore della ristorazione e degli hotel 4/5 stelle.
• Possesso della licenza di guida categoria B.
• Essere automuniti.

Dettagli sul Lavoro

• Sede di lavoro: Cademario.
• Occupazione al 100%.
• Inizio impiego: 15 marzo 2026, a tempo determinato fino al 30 novembre 2026.
• Orario: lavoro a turni, inclusi domeniche e festività.
• Retribuzione in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione.