Chef de Partie Tournant (m/w/d)

Willkommen im See & Park Hotel Feldbach

In einer einzigartigen Lage am Ufer des Untersees, im historischen Ambiente des ehemaligen Klosters Feldbach aus dem 13. Jahrhundert, begrüßen wir unsere Gäste inmitten eines Rosengartens sowie einer weitläufigen Parkanlage und eines Yachthafens. Bei uns erleben Feinschmecker, Hochzeitspaare und Seminargäste unvergessliche Momente.

Deine Aufgaben

• Herstellung aller Speisen für à la Carte sowie für Seminar- und Bankettgäste, einschließlich Reinigung und sachgemäßer Lagerung der Lebensmittel.
• Vorbereitung und Organisation des kompletten Mise en place.
• à la Carte Service auf sämtlichen Posten.
• Gewährleistung der Speisenqualität.
• Mithilfe bei Banketten und Buffets bis zu 80 Personen.
• Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP.
• Warenannahme und -kontrolle.

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• 1-2 Jahre Erfahrung als Commis de Cuisine oder als Chef de Partie.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel sowie umfangreiche Produktkenntnisse.
• Vertrautheit mit modernen Zubereitungstechniken und klassischen Zubereitungsarten.
• Engagement für persönliche Weiterbildung und Interesse an aktuellen Gastronomietrends.
• Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Was wir bieten

• Ein junges und dynamisches Team.
• Verpflegungsmöglichkeiten.
• Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Kostenloser Parkplatz.
• Vergünstigungen für Dich und Deine Familie.
• Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr.
• Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft.

Werde Teil unseres Teams und erlebe, was es bedeutet, unsere Gäste mit Leidenschaft und Professionalität zu betreuen.