chef de partie pâtisserie

Rejoignez un Établissement de Prestige

Situé au cœur de Neuchâtel, l’Hôtel Beaulac offre une vue imprenable sur le lac et les Alpes. Cet établissement 4 étoiles supérieur comprend 116 chambres, un centre de conférences, un bar lounge panoramique (Waves) au 7e étage, ainsi qu'une brasserie élégante, Lake Side, en bord de lac. Nous sommes fiers de faire partie d’un groupe hôtelier dynamique qui inclut également l'Ibis à Thielle et l’Hôtel Design F6 à Genève.

Nous sommes reconnus comme un acteur de référence dans le secteur de l’hospitalité haut de gamme, plaçant l’excellence du service et le savoir-faire au cœur de nos engagements.

Votre Rôle

En tant que membre de notre brigade du Lake Side, vos principales missions incluront :

• Produire les desserts de la carte avec régularité, précision et soin du détail.
• Travailler de manière autonome sur la pâtisserie tout en collaborant efficacement avec l’équipe de cuisine.
• Participer au développement de nouvelles créations pâtissières selon les saisons et l'identité culinaire de la brasserie.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Exemples de Desserts

Parmi les délices actuellement servis au Lake Side, vous retrouverez :

• Profiteroles maison, glace vanille artisanale, sauce chocolat grand cru
• Tarte au citron meringuée
• Crème brûlée traditionnelle
• Mousse au chocolat

Profil Recherché

Nous recherchons une personne possédant :

• Une expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que chef de partie pâtisserie dans un établissement de standing.
• Une excellente maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie.
• Un sens de l'organisation, de la créativité et un souci du détail.
• Une attitude professionnelle, dynamique et orientée satisfaction client.
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
• Une maîtrise parfaite du français.

Rejoignez-Nous

Si vous êtes passionné(e), consciencieux(se) et soucieux(se) de proposer une qualité irréprochable à vos clients, vous êtes sans doute le talent que nous recherchons ! Une disponibilité pour travailler en horaires irréguliers (coupures, services en continu, week-ends) est exigée.

Nous vous remercions pour l’intérêt porté à notre établissement. Chaque candidature sera examinée avec soin. Nous vous encourageons à consulter régulièrement nos prochaines offres et à rester en contact si l’une d’elles correspond à votre profil.