Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d)

Über Gate Gourmet

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten – von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung. In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern.

Dein Verantwortungsbereich

Das erwartet dich:

• Fachliche Führung von derzeit 15-20 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht
• Steuerung der Tageseinsatzplanung gemeinsam mit dem Sous Chef
• Organisieren und Durchführen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien
• Kontrolle der termingerechten Fertigstellung der Chargen sowie Organisieren der Last Minute und Spezialmahlzeiten
• Mitverantwortung für das Bestellwesen
• Unterstützung des Teamleiters (Section Manager) in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen
• Vertretung der Sous Chefs bei Abwesenheit
• Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung/Durchsetzung der Hygienevorschriften gemäss Vorgaben

Dein Profil

Folgendes solltest du mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Pâtissier/Konditor/in oder Koch (mit Passion für die Pâtisserie)
• Fach- und Berufserfahrung mit Führungsaufgaben und fundierte Warenkenntnisse
• Fach- und Berufserfahrung aus einem hoch standardisierten Produktionsumfeld von Vorteil
• PC-Anwenderkenntnisse Microsoft Office (zwingend notwendig)
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, belastbar und flexibel
• Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06:00 und 23:00 Uhr im 365-Tage-Betrieb)

Unser Angebot

Wir legen großen Wert auf deine individuelle Weiterentwicklung und die Förderung unserer Mitarbeitenden. Es erwartet dich eine offene und respektvolle Firmenkultur sowie ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Wir bieten dir unter anderem:

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
• 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld
• Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) oder vergünstigten Parkplatz direkt am Flughafen Zürich
• Zugang zu unserem Benefits gategroup Portal sowie diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen Deine Arbeitskleidung
• Prämien und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum, Geburtstage und Geburtszulagen
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung

Hast du Interesse, deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einzubringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitzuwirken? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.