Chef de Partie (m/w) 100%

Aufgabengebiet

In dieser Rolle erwarten Sie vielfältige und spannende Aufgaben, darunter:

• Arbeit im à la carte Bereich
• Optimaler Umgang mit Waren und Materialien
• Garantieren der Hygiene-Vorschriften der Lebensmittelpolizei
• Zuständig für Sauberkeit in den Küchen und Lagerräumen
• Mise en place und Angebot pro Posten erstellen
• Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf hohem Niveau
• Kreative Mitgestaltung des Angebotes
• Begeisterung für die mediterrane Küche
• Personalverpflegung

Qualifikationen

Wir suchen nach einer Person mit den folgenden Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld, gehobene Gastronomie von Vorteil
• Gute Fachkenntnisse
• Kreatives Flair
• Leidenschaft zum Beruf