Chef de partie Living room & La Plage

Description du poste

En tant que représentant de l'art de vivre W, vous incarnez l'essence même de la marque. Les individus choisis se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux chaleureux et accueillants tels que les hôtels W.

Une opportunité unique de rejoindre l’équipe du W Verbier

Nous recherchons un Chef de Partie pour Living Room & La Plage, talentueux et passionné, souhaitant intégrer une brigade de cuisine dynamique. Situé dans un hôtel prestigieux 5 étoiles, avec cinq points de vente de restauration, vous serez au cœur de l'innovation culinaire et du service de haute qualité. Ce poste s’adresse à un chef créatif, organisé, désireux d’évoluer dans un environnement stimulant.

Vos missions :

• Préparation culinaire de qualité : Responsable de la préparation et de la mise en place des plats, en respectant les standards W.
• Gestion des postes : Supervision d'une équipe de commis et de demi-chefs de partie, garantissant une répartition efficace des tâches pour un service fluide et rapide.
• Maintien de la qualité et de l’hygiène : Garantie de la qualité des produits et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation à l’innovation : Proposition de nouvelles idées et amélioration des processus en cuisine, en collaboration avec l’équipe.
• Assurer la communication avec les autres départements : Collaboration étroite avec le service en salle pour garantir une expérience client parfaite.

Profil recherché :

• Expérience préalable de 3 ans dans la cuisine d’un hôtel 5 étoiles, avec au moins 1 an à un poste similaire.
• Diplôme en cuisine.
• Créativité.
• Connaissances des normes d’hygiène et de propreté.
• Excellente communication et compétences managériales pour être un leader et un coach au sein de votre équipe.
• Français et anglais/espagnol courants.
• Super motivation.
• Réel intérêt pour les univers du goût, du son, du corps, de la scène et de la prise de position.
• Attention au détail et passion à offrir une expérience mémorable aux clients.

Poste à pourvoir dès le 1er mars 2025.