Chef de partie h/f

Présentation de l'Organisation

Fondée en 1972, la Clinique de Genolier est l'une des plus grandes cliniques privées de Suisse, reconnue pour son haut niveau de soins médicaux spécialisés, sa technologie de pointe et son service hôtelier impeccable. L'engagement envers le bien-être des patients se manifeste à travers des spécialités telles que l'oncologie, la chirurgie orthopédique, la médecine du dos, la chirurgie plastique et esthétique, ainsi que la radiologie et la radiothérapie.

Responsabilités

• Confection de repas de qualité par un travail soigné et efficace.
• Élaboration de mets innovants et recherche de nouvelles recettes.
• Veiller à la présentation des plats, choix des couleurs et respect des temps de cuisson.
• Assurer la bonne conservation des aliments crus et cuits.
• Contribuer à la vie du système qualité de la cuisine.
• Participer à la formation des apprentis.
• Maintenir une constance dans la qualité du travail.
• Organiser le travail de manière rationnelle et économique.
• Présenter une hygiène corporelle impeccable.
• Effectuer les nettoyages et rangements quotidiens.
• Prendre soin du matériel utilisé en suivant les directives du supérieur.
• Maintenir l'ordre et la propreté du poste de travail.

Qualifications et Compétences Requises

• Formation : CFC cuisine ou équivalent.
• Expérience : minimum d'un an dans un poste similaire.
• Anglais est un atout.

Exigences

• Polyvalence, organisation et autonomie dans l'exécution des tâches.
• Dynamisme, réactivité et rapidité d'exécution.
• Sens du contact et excellente gestion du stress.
• Capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité et excellente présentation.

Avantages Offerts

• Cotisations au 2ème pilier (LPP) dès le premier franc.
• Repas de midi équilibrés à CHF 5.- dans la plupart des cliniques.
• Horaires de travail flexibles et possibilités de télétravail.
• Large éventail de formations initiales et continues.
• Politique de transport exemplaire.
• 25 jours de vacances par an, avec la possibilité de congés sans solde.
• Réductions auprès de nombreux prestataires.
• Journées d'introduction pour les nouveaux collaborateurs.
• Rabais flotte auprès de certains concessionnaires.