Chef de partie

Rejoignez notre équipe

Nous recherchons un(e) Chef de partie pour intégrer notre brigade dynamique au sein de notre établissement situé à Martigny, en Suisse.

Notre mission

Nous nous engageons à offrir une expérience unique à notre clientèle, en créant un environnement riche en activités tout en assurant une formation opérationnelle d’exception à nos étudiants.

Tâches principales

• Gestion opérationnelle de votre partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets.
• Polyvalence et connaissance des différents postes de cuisine.
• Gestion des commandes liées à votre poste.
• Respect des normes HACCP.
• Collaboration avec la brigade.
• Accompagnement des étudiants dans les méthodes de travail en cuisine.

Profil recherché

Vous êtes la personne idéale si vous remplissez les critères suivants :

• Vous disposez d’un CFC de cuisinier ou d’une formation équivalente.
• Vous avez une solide expérience sur le terrain et êtes mature avec un esprit pédagogique.
• Organisé, vous êtes capable de vous adapter à une cuisine soignée pour le service de restaurant ainsi qu'à une cuisine plus productive pour les banquets.
• Souple et ouvert d’esprit, vous pouvez travailler dans des brigades variées tant en termes de quantité que de cultures.
• Vous avez de bonnes connaissances de l'anglais.
• Vous adoptez un comportement irréprochable, respectueux et intègre, surtout en travaillant avec de jeunes étudiants.

Nous offrons

• Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique.
• Logement temporaire possible selon disponibilité.
• Opportunité d'évolution professionnelle.
• Tarifs préférentiels au sein de l’hôtel et du restaurant.
• Parking gratuit et repas du personnel à prix avantageux.

Acquis sociaux

• Contrat régit par une convention collective.
• 5 semaines de vacances par année.
• 13ème salaire.
• Généralement 3 congés par semaine.
• Possibilité de logement au départ (1 à 3 mois).
• Parking à disposition.

Entrez en fonction immédiatement ou selon convenance.