Chef de Partie

Deine Aufgaben

In dieser Position übernimmst du die Verantwortung für einen eigenen Küchenposten und sicherst einen reibungslosen Ablauf. Zu deinen Aufgaben gehören:

• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Umsetzung individueller Kundenwünsche auf konstant hohem Niveau.
• Unterstützung und Anleitung von Lernenden in der Küche.
• Durchführung der monatlichen Kücheninventur mit dem Vorgesetzten.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).

Dein Profil

Du bringst folgende Qualifikationen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit fundierter Fachkompetenz.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Strukturierte und effiziente Arbeitsweise mit ausgeprägtem Organisationstalent.
• Postenübergreifendes Denken und Verständnis für reibungslose Abläufe in der Küche.
• Hoher Qualitäts- und Gästefokus mit Liebe zum Detail.
• Belastbare und flexible Persönlichkeit, die auch in stressigen Situationen den Überblick behält.
• Teamorientiertes und vorbildliches Verhalten mit einer positiven Arbeitseinstellung.