Chef de partie
- Entreprise
- Eringer Hôtel
- Lieu
- Hérémence
- Date
- 02.06.2025
- Référence
- 116485
Missions Principales
Dans le cadre de vos responsabilités, vous aurez pour mission de :
- Réaliser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de cuisine.
- Vérifier les dates limites de consommation (DLC).
- Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
- Veiller à la propreté et à l'ordre général de la cuisine ainsi que de la plonge.
- Participer activement à une gestion économe des ressources et à un traitement avisé des déchets et de la consommation d’énergie.