Chef de Partie 100% (m/w) - BRASSERIE LIPP

Über uns

Die Gastronomie der Sternwarte Betriebe umfasst die Brasserie LIPP mit Banketträumlichkeiten, die JULES VERNE Panoramabar unter dem Observatorium der Stadt Zürich sowie das THE LION PUB im Zentrum von Zürich. Unser Restaurantkonzept basiert auf der französischen Brasserie-Küche, mit einem Schwerpunkt auf Fisch, Meeresfrüchten und Austern. Zur Ergänzung des Restaurants bieten die Bar und das Pub jeweils eine eigenständige und attraktive Alternative.

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten auf eigenem Posten
• Mise en Place Arbeiten für den à-la-carte Service
• Gewährleistung eines stets sauberen, organisierten Arbeitsplatzes und eines reibungslosen Ablaufs der Küche
• Diverse Rüst- und Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden

Ihr Profil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Kreatives Flair für eine moderne und gesunde Küche
• Hohe Qualitätsbewusstsein und Freude an der gehobenen Gastronomie

Ihre Vorteile

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
• Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.