Chef de cuisine (h/f)

Rejoignez notre établissement asiatique

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine japonaise qui souhaite partager son expertise au sein d'une équipe dynamique.

Missions

• Concevoir et préparer des plats japonais traditionnels et modernes
• Superviser l’équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
• Gérer les stocks tout en veillant à la qualité des ingrédients
• Maintenir des normes d’hygiène et de sécurité strictes
• Innover et proposer de nouveaux plats pour enrichir le menu

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine japonaise indispensable
• Maîtrise des techniques de préparation
• Esprit d’équipe et compétences en gestion du personnel
• Capacité à travailler sous pression
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP