Chef de cuisine (h/f)

Rejoignez notre équipe dynamique

Nous sommes à la recherche d'une personne talentueuse et passionnée pour intégrer notre établissement asiatique, spécialisé dans la cuisine japonaise.

Missions principales

• Concevoir et préparer des plats japonais, alliant tradition et modernité.
• Superviser l’équipe de cuisine et assurer le bon déroulement du service.
• Gérer les stocks tout en garantissant la qualité des ingrédients utilisés.
• Maintenir des normes d’hygiène et de sécurité strictes pour un environnement de travail optimal.
• Innover et proposer de nouveaux plats afin d’enrichir notre menu attractif.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine japonaise, indispensable.
• Maîtrise des techniques de préparation spécifiques à la cuisine japonaise.
• Esprit d’équipe avec de solides compétences en gestion du personnel.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène HACCP.

Nous souhaitons accueillir une personne motivée qui partage notre passion pour la gastronomie japonaise et qui souhaite contribuer à notre succès collectif.