Chef de cuisine / Cheffe de cuisine, Cuisinier / Cuisinière

Présentation de l'établissement

Le Café des Châteaux, situé au cœur de la vieille ville de Sion, est un lieu vibrant et accueillant, animé par une équipe passionnée et motivée.

Profil recherché

• CFC de cuisinier·ère ou formation équivalente
• Une expérience confirmée en tant que chef/fe de cuisine constitue un atout
• Capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe
• Créativité et maîtrise de l’élaboration d’une carte variée et saisonnière
• Sens de l’initiative, autonomie et rigueur
• Excellente connaissance des normes d’hygiène
• Passion pour la gastronomie et réel engagement professionnel

Responsabilités

• Gestion et organisation de la brigade
• Réalisation des travaux courants liés à la fonction de chef de cuisine (stock, commandes, faire respecter les normes d’hygiène en vigueur de la sécurité alimentaire, …)
• Veiller à la présentation soignée des assiettes
• Élaboration et suivi des plats du jour, d’une carte saisonnière et des brunchs du week-end

Informations complémentaires

• Test prévu en septembre/octobre 2025
• Entrée en fonction : 01.11.2025 ou à convenir

Nous vous invitons à nous rejoindre

Si vous souhaitez mettre votre talent au service d’une équipe stable et passionnée, et recherchez un cadre de travail dynamique qui valorise la créativité culinaire avec des horaires fixes et réguliers, nous serions ravis de vous accueillir.