Chef de cuisine CDI 100%

Description du Poste

Rejoignez notre équipe dynamique où vous serez en charge de l'organisation et de la coordination du travail de l'ensemble de la brigade, composée d'environ 12 à 15 personnes. Votre rôle sera essentiel dans la gestion des stocks et des commandes de la cuisine, en veillant à respecter le taux d'occupation ainsi que les événements spéciaux.

Vous participerez activement à la mise en place de nos deux cuisines, tout en élaborant des cartes de mets et une offre de banquets et de cocktails adaptée à chaque saison. Votre sens du service sera mis à l'épreuve lors des repas de midi et du soir, où vous collaborerez étroitement avec l'équipe de cuisine.

Nous attendons de vous que vous garantissiez la qualité et le rendement des mets servis, tout en respectant strictement les normes d'hygiène. Enfin, il sera indispensable de maintenir dans un état impeccable les surfaces, les machines et les outils de travail.

Compétences Linguistiques

• Très bonne connaissance du français
• Bonne connaissance de l'anglais