Chef de cuisine à 100% - CDI

Responsabilités

• Superviser et organiser l’ensemble de la cuisine au quotidien

• Élaborer, renouveler et assurer la qualité de notre carte

• Garantir la régularité, la présentation et la qualité des plats

• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine

• Organiser les services et assurer une bonne répartition des tâches

• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité

• Contrôler les coûts matières et limiter les pertes

• Participer à la mise en place et au bon déroulement des services

• Être force de proposition pour faire évoluer notre offre culinaire

Nous recherchons une personne :

• Avec une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou dans un poste similaire
• Passionnée par la cuisine et soucieuse de proposer des produits de qualité
• Créative, autonome et organisée
• Avec un bon sens du management et de la communication
• Capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique
• Rigoureuse concernant l’hygiène, la propreté et l’organisation
• Ayant un bon esprit d’équipe et une attitude positive

• Un poste à responsabilités au sein d’un établissement indépendant et dynamique

• Une équipe à taille humaine

• Un environnement de travail agréable au bord du lac

• La possibilité de participer activement au développement de la carte et de l’identité culinaire du restaurant