Chef de cuisine

Description du Poste

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine thaïlandaise, avec une solide expérience dans le domaine. Le candidat idéal doit posséder plus de cinq ans d'expérience en cuisine thaï et être titulaire d'un diplôme d'une école supérieure de cuisine ou d'un CFC équivalent.

Exigences

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans en cuisine thaïlandaise.
• Diplôme d'une école supérieure de cuisine, CFC ou équivalent requis.
• Maîtrise de la langue thaïlandaise, avec des bases en français ou allemand.

Responsabilités

• Gestion de l’hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
• Supervision et encadrement des collaborateurs en cuisine.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Assurance de la qualité des plats proposés.