Chef cuisinier·ère

À propos de nous

Notre établissement, niché au sein du Théâtre du Passage à Neuchâtel, se distingue par sa terrasse sous les platanes et une clientèle chaleureuse. Nous sommes animés par une équipe de direction jeune et dynamique, qui partage une passion commune pour la gastronomie locale.

Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs et maraîchers de la région, offrant des viandes et fromages du canton ainsi que des vins et bières neuchâtelois de qualité. Notre cuisine est orientée vers le frais et le local, avec une attention particulière pour des plats généreux et savoureux.

Votre contribution

• Préparation du plat du jour et élaboration de la carte à partir de produits frais.
• Organisation de banquets et d'événements ponctuels.
• Gestion des commandes, des stocks et du food cost en collaboration avec la direction.
• Encadrement d'une petite équipe, soutenue par un commis et une aide de cuisine.

Profil recherché

• Possession d'un CFC de cuisinier ou d'un titre équivalent.
• Les jeunes diplômés sont les bienvenus, l'expérience n'est pas obligatoire.
• Motivation, énergie et intérêt pour un projet en plein essor.
• Capacité à assurer une régularité dans les assiettes ainsi qu'une rigueur HACCP.
• Bon sens de l'organisation et aisance dans la gestion d'une petite équipe.
• Permis de travail suisse ou UE/AELE requis.

Nous offrons

• Une cuisine spacieuse, bien équipée et climatisée.
• Collaboration pour construire une carte à votre image.
• Prise en charge de vos formations professionnelles.
• Accompagnement pour vous aider dans votre premier poste de responsable de cuisine.
• Opportunités d'expérience lors d'événements variés : soirées d'entreprise, représentations théâtrales, NIFFF.
• Conditions de travail conformes à la CCNT, incluant un 13e salaire et 5 semaines de vacances.
• Rémunération d'entrée ajustée selon votre profil, avec de réelles possibilités de progression basées sur les résultats.
• Une direction présente, disponible et à l'écoute pour soutenir votre épanouissement professionnel.