Boulanger (H/F/D) Montreux - Leteam SA Lausanne

Description de l’entreprise

leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.

Description du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour un client basé dans la région vaudoise. Ce rôle consiste à :

• Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace de travail ouvert sur la surface commerciale du marché.
• Assurer l’approvisionnement du linéaire de vente en adaptant la production aux prévisions et en fonction du flux de la clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Offrir un accueil chaleureux aux clients, développer le contact avec la clientèle, répondre à leurs besoins et leur apporter des conseils professionnels.
• Effectuer un contrôle quotidien de la qualité et de la fraîcheur des produits, vérifier les dates de vente et de consommation, et veiller au respect des normes HACCP (chaîne du froid, DLV, hygiène, propreté).
• Participer activement à la gestion des déchets.

Profil recherché

Nous recherchons une personne titulaire d’un CFC ou d’un CAP de boulanger et ayant une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle. Les compétences requises incluent :

• Rapidité et précision dans l'organisation des tâches et la gestion des priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication dans son ensemble, incluant le pétrissage, le façonnage, et la cuisson.
• Aisance dans le contact et le conseil à la clientèle professionnelle et privée.
• Appréciation du travail en équipe, contribuant activement à une ambiance de travail solidaire et positive.
• Flexibilité horaire, notamment pour des horaires de nuit (dès 4h00) ou en journée, selon les besoins.
• Ouverture à une pluriactivité dans un autre secteur de l'entreprise, à un pourcentage donné.

Ce que nous offrons

Une activité variée avec une situation stable, des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable. Nous offrons également la possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique.