Boulanger (H/F/D) Montreux - Leteam SA Lausanne

Description de l'entreprise

leteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.

Description du poste

Pour l’un de nos clients basé dans la région vaudoise, nous recherchons une personne passionnée par la boulangerie. Les missions incluent :

• Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace de travail ouvert sur la surface commerciale du marché.
• Assurer l’approvisionnement du linéaire de vente en adaptant la production aux prévisions et en fonction du flux de la clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Offrir un accueil chaleureux aux clients, développer le contact avec la clientèle, répondre à leurs besoins et leur apporter des conseils professionnels.
• Effectuer un contrôle quotidien de la qualité et de la fraîcheur des produits, vérifier les dates de vente et de consommation, et veiller au respect des normes HACCP (chaîne du froid, DLV, hygiène, propreté).
• Participer activement à la gestion des déchets.

Exigences

Nous attendons une personne titulaire d’un CFC ou d’un CAP de boulanger, bénéficiant d’une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, et démontrant un véritable professionnalisme dans tous les aspects du métier. Les qualités recherchées incluent :

• Rapidité et précision dans l’organisation des tâches, avec une gestion efficace des priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication, incluant le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
• Facilité dans le contact et le conseil à la clientèle professionnelle et privée.
• Amitié à un travail en équipe, contribuant à une ambiance de travail solidaire et positive.
• Flexibilité horaire, notamment pour des horaires de nuit (dès 4h00) ou en journée, selon les besoins.
• Ouverture à une pluriactivité dans un autre secteur de l’entreprise à un pourcentage donné.

Avantages

Nous offrons une activité variée dans un cadre stable, avec des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable. La possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique est également un atout.