Boulanger (H/F/D) Montreux - Leteam SA Lausanne

Description de l'entreprise

LeTeam SA est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 27 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences incluent le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Nous nous engageons à offrir des services de qualité supérieure à nos clients.

Description de l'emploi

Le candidat retenu sera responsable de :

• Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace de travail ouvert sur la surface commerciale du marché.
• Assurer l'approvisionnement du linéaire de vente en adaptant la production aux prévisions et au flux de la clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Offrir un accueil chaleureux aux clients, développer le contact avec la clientèle, et répondre à leurs besoins avec des conseils professionnels.
• Effectuer un contrôle quotidien de la qualité et de la fraîcheur des produits, vérifier les dates de vente et de consommation, et veiller au respect des normes HACCP (chaîne du froid, DLV, hygiène, propreté).
• Participer activement à la gestion des déchets.

Nous attendons

Le candidat idéal devra satisfaire aux critères suivants :

• Titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger, avec une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Professionnel dans tous les aspects de son métier, rapide et précis dans l'organisation des tâches et la gestion des priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication dans son ensemble, incluant le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
• À l'aise dans le contact et le conseil à la clientèle, tant professionnelle que privée.
• Apprécie le travail en équipe et contribue à une ambiance de travail positive.
• Flexible sur les horaires, notamment pour des horaires de nuit (dès 4h00) ou en journée.
• Ouvert à une pluriactivité dans un autre secteur de l'entreprise à un pourcentage donné.

Nous offrons

Une activité variée dans un environnement stable, avec des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable. Des opportunités de développement professionnel dans un cadre dynamique.