Betriebsleiter:in Stv. 100%

Ihre Aufgaben

Management

Finanzen

Erstellung und Verantwortung über die jährlichen Budgets und Investitionen
Kontrolle des Debitoren- und Kreditorenwesens *
Visieren der Kreditoren inkl. Kontrolle der Kontierungen *
Auswertung der Monats- und Jahresabschlüsse sowie Definition der daraus resultierenden Maßnahmen
Jahresstatistiken und Auswertungen erstellen *
Stellenpläne und Organigramme erstellen und laufend optimieren *
Visieren der Arbeitsverträge und Vereinbarungen *
Lohnstrukturen festlegen (Festangestellte & Aushilfen)

Marketing/PR

Engineering/IT

Offerten-Vergleiche einholen und Verhandlungen führen (Investitionen & größere Anschaffungen)
Unterhalt garantieren und möglichst Defekte vorausschauend vermeiden *
Entsorgungskonzept stetig optimieren *
Überwachung des Areals sicherstellen
Datenspeicherung und Archivierung
Funktion der Kassensoftware, Programmierungen garantieren
Menuboards und Aushänge kontrollieren

F&B

Angebotsplanung und Pricing in Zusammenarbeit mit der GL *
Festlegung der Partnerschaften in Zusammenarbeit mit der GL
Reservationsvorgaben für Exklusivevents/Bankette
Benchmark Vergleiche
Qualitätskontrolle
Sicherstellung einer funktionierenden Küchen- und Serviceinfrastruktur in Zusammenarbeit mit der GL
Kontrolle der Waren- und Personalaufwände **
Eventabsprachen
Meeting-Strukturen festlegen
Projektmanagement für neue Ideen

HR/Personal

Ausschreibung und Rekrutierung des Teams *
Einarbeitung und Schulungen des gesamten Teams *
Support und Coaching des gesamten Teams während des Tagesgeschäfts *
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, ob Küche oder Front, mit Vorbildfunktion **
Troubleshooter/in *
Sicherheits- und Betriebsverantwortliche/r *
Enge Zusammenarbeit mit der HR- und Finanzabteilung
Teilnahme und Leitung an Kadersitzungen
Einsatzplanung der rund 20 Mitarbeitenden
Konsequente und faire Führung von rund 20 Mitarbeitenden
Einhaltung und Controlling sämtlicher gesetzlicher Vorgaben (L-GAV/Arbeitsgesetz, usw.) **
Zielvorgaben für alle Mitarbeiter
Halbjahresgespräche inkl. Zieldefinition mit Kadermitarbeitenden
Lösungsorientiertes Konfliktmanagement
Saubere Planung und Umsetzung der Aufgaben
Schnelle Reaktion auf Unvorhergesehenes
Geschlossener Auftritt im Kaderteam
Teamzusammenhalt sicherstellen; Betriebsinteressen wahren **

Grundausbildung in der Gastronomie mit FH-Abschluss im Bereich der Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus von Vorteil *
Min. 3 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in der System-/ oder Gastronomie oder einer verwandten Branche
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit verschiedenen Behörden und Versicherungen (ALV, BVG, RAV, KTGV, UTGV, Steuerbehörden, Betreibungsämter, Migrationsamt, Seco, etc.)
Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse (Office 365, Gastronovi, Mirus)
Führerschein Kategorie B
Technisches Verständnis
Zuverlässig, teamfähig, vielseitig
Freude im Umgang mit verschiedenen Gästen
Lösungsorientierte und genaue Arbeitsweise
Aufgeschlossen, direkt und ehrlich
Selbstständige und saubere Arbeitsweise

Abwechslungsreiche und interessante Arbeit an einem einmaligen Arbeitsplatz inmitten Amriswil
Eingespieltes, teamorientiertes und ausgeglichenes Team
Arbeit in einem dynamischen und jungen System-Gastronomiekonzept, das niemals stehen bleibt
Verantwortung über einen bunten Mix von Mitarbeitenden
Die Möglichkeit, kreativ und unkonventionell zu arbeiten
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Ein Salär, das ab CHF 65.000,00 liegt (Jahres-Bruttolohn)
6 Wochen Ferien im Jahr (inkl. Feiertage)
Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
Persönliche 50% Rabatt im Partnerbetrieb in der Freizeit
Regelmäßige Personal- und Kaderevents

Wir freuen uns auf eine spannende Zusammenarbeit.