Betriebsleiter/in Bäckerei

Deine Herausforderung

In dieser verantwortungsvollen Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für die Produktion und Logistik am Standort Oberburg. Zu deinen Aufgaben gehören:

• Sicherstellung einer termingerechten und qualitativ einwandfreien Herstellung unserer Backwaren
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Einsatzplanung und Ressourcenmanagement (Personal, Maschinen, Material)
• Optimierung und Weiterentwicklung der Produktionsprozesse (Lean Management, Nachhaltigkeit)
• Einhaltung aller gesetzlichen und internen Vorschriften (Lebensmittelrecht, Arbeitssicherheit, QS)
• Mitwirkung bei Budget- und Investitionsplanung sowie Verantwortung für das Standortbudget
• Ansprechpartner für Lieferanten, technische Partner und Behörden

Deine Qualifikationen

Um in dieser Position erfolgreich zu sein, bringst du folgende Qualifikationen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche, idealerweise als Bäcker-Konditor oder Lebensmitteltechnologe
• Weiterbildung als Betriebsleiter Lebensmitteltechnologie HF oder Produktionsleiter mit eidg. Fachausweis
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Lebensmittelproduktion, vorzugsweise über mehrere Hierarchiestufen
• Fundierte Kenntnisse in Produktions- und Personalplanung, Investitionsplanung sowie Lean Management
• Erfahrung in Prozessoptimierung, Digitalisierung und Automatisierung von Produktionsstandorten
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen (Navision) und MS Office / Power BI
• Hohe Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Schichtbetrieb (Frühschicht, gelegentlich Wochenende)