Bäcker/Konditor (m/w) 100%

Berufsbezeichnung: Bäcker/Konditor

Für unseren Kunden in Gossau suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit einer abgeschlossenen Ausbildung oder relevanter Berufserfahrung für eine langfristige Festanstellung.

Aufgabenbereich:

• Herstellung von Backwaren gemäß vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen (z. B. Brot, Brötchen, süsse und salzige Gebäcke).
• Bedienung, Überwachung und Reinigung von modernen Produktionsanlagen und Öfen.
• Überprüfung und Sicherstellung der Produktqualität gemäß Hygienestandards (HACCP).
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften in der Lebensmittelproduktion.
• Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsprozessen.
• Dokumentation von Arbeitsschritten und Produktionsmengen.
• Zusammenarbeit mit Kollegen aus den Bereichen Teigherstellung, Ofen und Verpackung.

Profilanforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in, Bäcker-Konditor/in EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in einer Grossbäckerei oder Industriebäckerei von Vorteil.
• Technisches Verständnis für Produktionsmaschinen.
• Bereitschaft zu Schichtarbeit (Früh-, Spät- oder Nachtschicht).
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.