Bäcker/Konditor (m/w) 100%

Überblick

Für unseren Kunden in Gossau suchen wir eine engagierte Fachkraft in der Back- und Konditoreibranche, die sich durch Professionalität auszeichnet und Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit hat.

Aufgaben beschrieben

• Herstellung von Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen (z.B. Brot, Brötchen, süsse und salzige Gebäcke)
• Bedienung, Überwachung und Reinigung von modernen Produktionsanlagen und Öfen
• Überprüfung und Sicherstellung der Produktqualität gemäss Hygienestandards (HACCP)
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften in der Lebensmittelproduktion
• Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsprozessen
• Dokumentation von Arbeitsschritten und Produktionsmengen
• Zusammenarbeit mit Kollegen aus den Bereichen Teigherstellung, Ofen und Verpackung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in, Bäcker-Konditor/in EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in einer Grossbäckerei oder Industriebäckerei von Vorteil
• Technisches Verständnis für Produktionsmaschinen
• Bereitschaft zu Schichtarbeit (Früh-, Spät- oder Nachtschicht)
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift