Auxiliaire de service (restauration)

Description du Poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement hôtelier de luxe, où votre rôle sera de garantir une expérience client exceptionnelle dans nos divers espaces de restauration, tels que notre restaurant gastronomique, notre bar et notre service en chambre.

Mission

Votre contribution sera essentielle pour assurer le bon déroulement des services, en collaborant avec les équipes et en veillant à un accueil chaleureux et professionnel des clients.

Responsabilités Principales

• Préparation de la Salle :
  • Mise en place du restaurant et préparation des tables.
  • Vérification de la propreté des espaces de service.
  • Assurer le réapprovisionnement des consoles de service.
• Assistance au Service :
  • Accueil courtois des clients et accompagnement à leur table.
  • Assistance aux Chefs de Rang durant le service.
  • Service des plats et boissons selon les procédures établies.
• Expérience Client :
  • Participation à la création d'une atmosphère élégante et accueillante.
  • Anticipation des besoins des clients.
• Entretien et Organisation :
  • Maintien de la propreté des espaces de service.
  • Rangement et nettoyage après chaque service.
• Hygiène et Sécurité :
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect des normes HACCP.
• Travail en Équipe :
  • Collaboration avec les équipes de cuisine, bar et réception.
  • Participation aux briefings quotidiens pour assurer une communication fluide.

Profil Recherché

Nous recherchons une personne ayant une formation en hôtellerie ou en restauration, avec ou sans expérience. Une présentation impeccable, un sens aigu du service client et un esprit d’équipe sont des qualités essentielles.

Compétences Techniques

• Connaissance des bases du service en salle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de Travail

• Horaires variables, comprenant les week-ends et jours fériés.
• Station debout prolongée et déplacements fréquents.

Qualités Appréciées

• Dynamisme et motivation.
• Organisation et rigueur.
• Réactivité et bonne gestion du stress.