Auszeichner/in Verpackung Frischfleisch

Ziel der Position

Sicherstellung der termingerechten, qualitativ einwandfreien Auszeichnung, Kommissionierung und Bereitstellung von Frischfleisch- und Fleischprodukten unter Einhaltung der Vorgaben bezüglich Qualität, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit.

Aufgaben

• Auszeichnen und Kommissionieren von Frischfleisch sowie weiteren Fleischprodukten gemäß Produktions- und Rüstaufträgen
• Kontrolle der korrekten Produktkennzeichnung hinsichtlich Artikel, Gewicht, Preis, Chargennummer und Haltbarkeitsdatum gemäß Vorgaben
• Einrichten, Bedienen und Reinigen der zugeteilten Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel
• Durchführung einfacher Störungsbehebungen gemäß Arbeitsanweisungen
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Durchführung von Qualitätskontrollen im eigenen Verantwortungsbereich
• Meldung von Qualitätsabweichungen, technischen Störungen oder Sicherheitsmängeln an die zuständige Stelle
• Unterstützung und Mitarbeit in anderen Produktionsbereichen nach betrieblichem Bedarf
• Einhaltung der geltenden Arbeits-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften

Verantwortung / Kompetenzen

• Einhaltung der Vorgaben zu Qualität, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Sicherstellung einer korrekten und vollständigen Kennzeichnung der Produkte
• Sorgfältiger Umgang mit Maschinen, Anlagen und Betriebsmitteln
• Ordnungsgemäße Ausführung der übertragenen Arbeiten gemäß Arbeitsanweisungen
• Rechtzeitige Meldung von Abweichungen, Störungen und Risiken

Anforderungsprofil

• Deutschkenntnisse mindestens Niveau B1
• Grundkenntnisse im Umgang mit Produktionsanlagen und Betriebsmitteln sowie Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder Fleischverarbeitung von Vorteil
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, sorgfältige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Lernbereitschaft und Flexibilität
• Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
• Bereitschaft zur Arbeit in gekühlter Umgebung