Assistant.e Manager (restauration) CDI 100%

Critères Requis

• Posséder une expérience d’au moins 1-2 ans dans la restauration
• Très bonnes connaissances du français et de l’anglais

Mission

Vous aurez la responsabilité de :

• Coordonner le travail des équipes du restaurant (équipiers, cuisiniers, livreurs)
• Assister le Manager dans les tâches administratives et RH
• Gérer les différentes problématiques quotidiennes (techniques, logistiques, clients, personnel)
• Assurer la fonction opérationnelle en l'absence du Manager
• Former et intégrer les nouvelles recrues
• Veiller au respect des standards de vente, d’hygiène, de service et de livraison
• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
• Surveiller le bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais)
• Suivre le turnover et les besoins de recrutement
• Garantir le bon fonctionnement des activités du restaurant
• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Effectuer les ouvertures et clôtures de caisses
• Élaborer les commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs

Qualités Appréciées

• Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
• Autonome, avec un sens de l’anticipation et du détail
• Excellente présentation
• Flexibilité et capacité d’adaptation

Informations Supplémentaires

• Travail le dimanche et les jours fériés
• Travail en équipe(s)