Assistant.e Manager (restauration) CDI 100%

Critères impératifs

• Posséder une expérience d’au moins 1-2 ans dans la restauration
• Très bonnes connaissances du français et de l’anglais

Votre mission

• Coordonner le travail des équipes du restaurant (équipiers, cuisiniers, livreurs)
• Assister le Manager dans les tâches administratives et RH
• Assister le Manager dans la gestion des différentes problématiques quotidiennes (techniques, logistiques, clients, personnel)
• Assister le Manager dans sa fonction opérationnelle et assurer sa fonction en son absence
• Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
• Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène, de service et de livraison
• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
• Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)
• Suivre le turnover et les besoins de recrutement
• Assurer et veiller au bon fonctionnement des activités du restaurant
• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Ouvertures et clôtures de caisses
• Elaboration des commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs

Qualités requises

• Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
• Autonome, sens de l’anticipation et du détail
• Excellente présentation
• Flexibilité/adaptation

Informations complémentaires

• Travail le dimanche et les jours fériés
• Travail en équipe(s)