Assistant-e Restaurant Manager

Rejoignez notre équipe au restaurant Le Loti

Nous avons un besoin pressant de renforcer notre équipe. Nous recherchons une personne passionnée, prête à s’investir dans la gestion opérationnelle d’un établissement de luxe. Si vous avez une solide formation en hôtellerie-restauration, cette opportunité est faite pour vous.

Critères impératifs :

• Diplôme d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration.
• Expérience professionnelle d’au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement en brasserie de luxe.
• Bilingue en français et en anglais ; une autre langue est un atout.

Responsabilités principales :

• Gestion opérationnelle du restaurant.
• Remplacement du Restaurant Manager en son absence.
• Organisation et coordination du service pour assurer son bon déroulement.
• Maintien d'un service professionnel et de qualité.
• Gestion optimale des denrées et matériel nécessaires au bon fonctionnement.
• Contrôle de la propreté et maintenance des équipements.
• Atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
• Entretenir des relations privilégiées avec la clientèle.
• Résolution des litiges clients.
• Propositions d'amélioration pour le service.
• Application des normes de qualité de l’hôtel et des Leading Hotels of the World.

Management des équipes :

• Encourager le travail d'équipe et maintenir une bonne ambiance.
• Gestion efficace des plannings en fonction des besoins spécifiques.
• Assurer la formation continue et l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché :

• Excellentes capacités managériales et de communication.
• Connaissance d’Ikentoo appréciée.
• Excellente présentation et sens relationnel.
• Leadership, rigueur et sens du service requis.
• Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité sont des atouts majeurs.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve, une expérience unique qui reflète une vision du luxe authentique, nous vous invitons à soumettre votre candidature. Seules les candidatures correspondantes aux critères mentionnés seront considérées.

À propos de l'employeur :

Idéalement situé au bord du Lac Léman, La Réserve Genève se distingue comme un resort urbain unique. Imaginé comme un lodge hors du temps, notre établissement offre un cadre élégant et chaleureux, composé de plusieurs restaurants, chambres, suites et d’un spa Nescens. C’est un lieu qui cultive sa différence et où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable.