Aide pâtissier(ère) 100%

À propos de Feel Eat

Feel Eat est une entreprise engagée pour une alimentation saine, durable et zéro déchet. Nous valorisons la qualité et l'hygiène dans la préparation de nos produits.

Responsabilités

• Production culinaire :
  • Aider à la préparation de divers desserts tels que entremets, mousses, crèmes et cakes.
  • Réaliser des recettes simples sous supervision.
  • Portionner et conditionner les desserts selon les fiches techniques.
  • Utiliser les équipements de cuisine en respectant les consignes de sécurité.
• Mise en bocaux :
  • Respecter les règles de port de gants, charlotte et toques hygiéniques.
  • Assurer le remplissage précis des bocaux selon les quantités standards.
  • Étiqueter et dater correctement les produits finis.
• Respect de la chaîne du froid et du chaud :
  • Contrôler et documenter les températures de cuisson, refroidissement et stockage.
  • Signaler tout écart à la personne responsable.
  • Utiliser les cellules de refroidissement si nécessaire.
• Hygiène et sécurité alimentaire :
  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène personnelle.
  • Nettoyer et désinfecter son poste de travail selon le plan de nettoyage.
  • Respecter les procédures internes du système HACCP.

Profil recherché

• Expérience :
  • Expérience confirmée en pâtisserie.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Français niveau C1 (parlé/écrit).
• Compétences clés :
  • Rigueur.
  • Sens aigu de l'hygiène et du détail.
  • Esprit d'équipe et fiabilité.
  • Flexibilité, travail le week-end (dimanche à jeudi) et jours fériés occasionnellement.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail sain et bienveillant.
• Un emploi qui a du sens, au service de l'alimentation durable.
• Des horaires réguliers en journée.