3 Chef de Rang / Sommelier 80-*100%

Willkommen im Fischerhaus

Das Fischerhaus in Kreuzlingen am Schweizer Bodenseeufer genießt in der Region einen exzellenten Ruf. Unsere Philosophie verschreibt sich einer ehrlichen, saisonalen und kreativen Küche, während wir mit über 50 motivierten Mitarbeitern eine breite Palette an Gästewünschen bedienen.

Ihre Herausforderung

• Fachkompetente Führung und Umsetzung
• F&B-Angebot erstellen oder anpassen
• Mitverantwortung in der Durchführung und Leitung
• Organisation der Betriebsabläufe und Prozesse
• Organisatorische und personelle Führung von Mitarbeitenden
• Sicherstellung der Qualitätsvorgaben und Hygienevorschriften
• Mitverantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
• Erledigung der täglich anfallenden administrativen Arbeiten

Ihr Profil

• Gastgeber aus Leidenschaft
• Ausgewiesene Erfahrung als Leitung Service oder/und Küche
• Führungserfahrung von Mitarbeitenden
• Sehr gute EDV-Kenntnisse
• Unternehmerische Denk- und Handlungsweise

Ausbildung/Anforderungen

• Solide Grundausbildung im Bereich Gastronomie, mit Küche- oder Servicelehre und ev. abgeschlossener Hotelfachschule
• Vertieftes Fachwissen und Berufserfahrung
• Vorbildfunktion im Team, mit Förderung und Forderung
• Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Sprachkenntnisse
• Vertrautheit mit allen gesetzlichen Bestimmungen in der Gastronomie wie HACCP Vorschriften, L-GAV, Bewilligungen usw.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Unser Angebot

Sie erwartet ein leistungsfähiges und eingespieltes Team, das gerne geführt werden möchte. Profitieren Sie von gut funktionierenden Strukturen und Abläufen, die ein angenehmes Arbeiten und Entwickeln ermöglichen. Wir bieten ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet, in dem überdurchschnittliche Leistungen auch überdurchschnittlich honoriert werden.

Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Webseite:

www.fischerhaus.ch