UN(E) CHEF DE PARTIE PATISSERIE 100% (H/M)

Rejoignez notre équipe dynamique

Situé au bord du lac, notre établissement offre une expérience culinaire raffinée au sein de notre élégante brasserie Lake Side. En tant qu'acteur de référence dans le secteur de l'hospitalité haut de gamme, nous plaçons l'excellence du service, le savoir-faire et le savoir-être au cœur de nos engagements.

Vos principales missions

• Produire les desserts de la carte avec régularité, précision et soin du détail.
• Travailler de manière autonome sur la partie pâtisserie, tout en collaborant efficacement avec l’équipe de cuisine.
• Participer au développement de nouvelles créations pâtissières selon les saisons et l'identité culinaire de notre brasserie.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Exemples de desserts proposés

• Profiteroles maison, glace vanille artisanale, sauce chocolat grand cru
• Tarte au citron meringuée
• Crème brûlée traditionnelle
• Mousse au chocolat

Profil recherché

• Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que chef de partie pâtisserie dans un établissement de standing.
• Excellente maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie.
• Sens de l'organisation, créativité et souci du détail.
• Attitude professionnelle, dynamique et orientée satisfaction client.
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
• Maîtrise parfaite du français (langue maternelle ou niveau équivalent).

Si vous êtes passionné(e), consciencieux(se) et souhaitez offrir une qualité irréprochable à vos clients, vous êtes sans doute le talent que nous recherchons!

Une disponibilité pour travailler en horaires irréguliers (coupures, services en continu, week-ends, etc.) est exigée.

Nous vous remercions par avance pour l’intérêt porté à notre établissement. Chaque candidature sera examinée avec soin.