Stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%

Deine Aufgaben

Du wirkst aktiv bei der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess mit und trägst Mitverantwortung bei der Lebensmittelbestellung und in der Lagerbewirtschaftung. Dabei sicherst du unsere hohen Qualitätsstandards und hältst die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP ein, inklusive der Überwachung dieser Vorschriften.

Du organisierst einen reibungslosen und effizienten Tagesablauf, führst das Küchenteam und trägst Mitverantwortung für die Betreuung und Begleitung unserer Auszubildenden. Zudem unterstützt du den Leiter Gastronomie in sämtlichen Bereichen des gastronomischen Alltags.

Unsere Erwartungen an dich

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, Diätkoch / Diätköchin EFZ oder Chefkoch/ Chefköchin von Vorteil
• Erste Erfahrungen als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
• Gute Fachkenntnisse und einen versierten Umgang mit frischen Produkten
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine hohe Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Saubere und exakte Arbeitsweise sowie Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
• Teamfähigkeit und eine gewinnende Art im Umgang mit dem Team
• Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten (mind. ein Wochenenddienst pro Monat)
• Freude am Umgang mit älteren und betagten Menschen

Das bieten wir

• Eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem aufgeschlossenen Team
• Sorgfältige und umfassende Einarbeitung in die neue Aufgabe
• Selbständiges Arbeiten in einem engagierten Team mit Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive und zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit mind. 5 Wochen Ferien und ohne Zimmerstunde
• Gute Sozialversicherungsleistungen sowie günstige Verpflegungsmöglichkeiten
• Offene und transparente Umgangskultur, wertschätzendes Arbeitsklima mit Du-Kultur
• Partnerschaftliche und lösungsorientierte Zusammenarbeit über alle Stufen hinweg
• Gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr