Sous Chef / Koch EFZ/EBA (m/w/d)

Willkommen in unserem familiär geführten Hotel & Restaurant

Wir befinden uns direkt am malerischen Thunersee und bieten eine einladende Sonnenterrasse. Unser Betrieb hat ganzjährig geöffnet, wobei die Hochsaison im Sommer von Mai bis Ende September liegt. In dieser Zeit suchen wir nach einer engagierten und motivierten Persönlichkeit zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Aufgabenbereich

• Durchgehende warme Küche von 11.00 bis 21.00 Uhr
• Vorbereitung der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
• Vorproduktion von Speisen und Produkten
• Selbständige Zubereitung von Speisen und Tagesgerichten
• Arbeiten mit modernen Küchentechniken wie Schockfrosten, Sous-vide, Pacojet, Green Vac, Freeze N Go und Pasteurisieren
• Einsatz an verschiedenen Küchenposten
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder EBA
• Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten
• Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Freundliches, professionelles und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Zeitgemäße und faire Arbeitszeiten
• Viel Raum für selbständiges Arbeiten und Mitdenken
• Vergünstigungen in unserem zweiten Betrieb in Kandersteg
• Flexible Verpflegungsmöglichkeiten
• Eine Ganzjahresstelle